インフルエンザ 先端をサプライズに

紅茶を楽しむ心のゆとりが大切な時代 大森正司　著　文庫サイズ・48頁 まえがき　——　精神安定・成人病撃退からダイエットまで 英国人にとって紅茶は日常生活に欠かせない飲み物です。

早朝のモーニングティーに始まり、朝食、昼食、午後の紅茶、晩食後の一杯など、まさに紅茶がなければ夜も日も明けぬといった具合。

紅茶をメインメニューにすえるティーパーティーも盛んに催されています。

それにくらべて緑茶を愛飲し続けてきた日本では、紅茶はさながら「ヨソ行き」の飲み物というイメージが強く、外出の折に喫茶店、レストランでオーダーするのが関の山。

家庭で習慣として親しまれることはありませんでした。

ところがここ数年、日本で紅茶の需要が急激に上昇しました。

従来のリーフティー、ティーバックはもとより、紅茶をベースとした清涼飲料水の爆発的大ヒットが発火点となって、若い人を中心に紅茶の利用が増えたのです。

こうして紅茶が注目を浴びた背景には、あくせくする毎日に“ゆとり”の時間を求め始めた人々の意識があります。

それはとりもなおさず、忙しい日々に体の健康ならず、心の健康もむしばまれている生活の裏返しにほかなりません。

紅茶は気分転換に飲む、という人は多いことでしょう。

その精神的効果もさすることながら、紅茶には、インフルエンザや細菌性の食中毒の改善作用など、各種症状に対して効力を備えていることが、研究者の報告で次々明らかにされてきています。

気軽に利用できてしかも病気の改善や健康増進に役立つ飲料を——といった人々の要求が、紅茶の需要に結びついたと思われます。

この本を読んで、ひとりでも多く日本人の紅茶愛好者が増えることを願っています。

目　次　—— 　　　〈コラム〉11月1日は「紅茶の日」 第1章　世界で愛されてきた歴史 　　　・緑茶、ウーロン茶との違いは？ 　　　・紅茶の誕生と普及経路 　　　・優れた薬効を生みだす成分 第2章　精神と体に紅茶のパワー 　　　・動脈硬化の進行を抑える 　　　・食中毒の解消に短時間で対処 　　　・インフルエンザのウイルスを退治 　　　・ヘルシーライフの必需品として 　　　・自然に無理なくダイエット 　　　〈コラム〉コーヒーVS紅茶 第3章　おいしい紅茶をいただくために 　　　・茶葉の生産地とクオリティシーズン 　　　・茶葉の上手な見分け方 　　　・おいしい紅茶の入れ方 　　　　　バリエーション 　　　　　　(1)アイスティー 　　　　　　(2)ティーパンチ 　　　　　　(3)ロイヤル・ミルクティー＆ロシアンティー 【ハート出版ふるさと文庫】おいしいだけじゃない、紅茶はえらい！