ヤルンバ ワイ・シリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml ワイン sc

   大切なあの方へ。

ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ 　「かかし」は、畑で熟成していく葡萄を鳥や動物から守る『豊作の守護者』です。

オーストラリアの大地で、しっかり完熟するまで大切に育てられた、カベルネ・ソーヴィニヨンの凝縮感のある果実味と みずみずしい酸味をお愉しみいただきたいという想いが込められたエチケットです。

　カシスやクローブなどを連想させる凝縮感のある果実味と、みずみずしい酸味が特長の、滑らかでバランスの良い味わいの赤ワインです。

●生産地：オーストラリア/南オーストラリア州 ●葡萄品種：シラーズ、ヴィオニエ ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。

その場合はこちらよりご連絡差し上げます。

予めご了承ください。

●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますヤルンバ　YALUMBA 　1849年から続く、オーストラリアで最も古い家族経営のワイナリーと言われ、また家族経営という形態が、長期的な展望に立ち、利潤追求より品質追求に対する情熱を大切にすることを可能にしています。

このことが、伝統の良さを見失うことなく、リスクを恐れずに新しい品種やスタイル、方向性を取り入れる指針となっています。

　ヤルンバの葡萄栽培における貴重な財産の一つは、バロッサ・ヴァレーにある1970年代に作られたナーサリー・ヴィンヤード(苗木研究所)です。

ここには、1889年に植えられた世界最古の葡萄の木があり、わずかに実る葡萄には強烈な風味が宿っています。

保有する葡萄品種も多様で、品種ごとにヤルンバならではの個性を打ち出します。

　また、南半球で唯一ワイナリーに自前の樽工場を持ち、『苗木から樽まで』ワインづくりに関するすべての工程に妥協を許さない『完全主義』を貫いています。

　健全な苗木がおいしい葡萄を生む。

苗木からこだわりぬいて育てた葡萄の力に絶対的な自信を持つヤルンバ。

フレッシュでフルーティーな「セパージュ(品種)」をしっかり表現したワインづくりが、ヤルンバスタイルの基本です。

1980年エデン・ヴァレーに植樹したヴィオニエはオーストラリアにおける先駆者として称され、世界から高い評価を受けます。

また、ボルドースタイルの『アッサンブラージュ』にも強いこだわりを持ち、異彩を放つワインを数多くリリースしています。

　チーフ・ワインメーカーはヤルンバで20年以上ワインづくりに携わるルイーザ・ローズ。

世界的に有名なヴィオニエ生産者と評され、2014年8月号の「Good Food Mgazine」誌ではオーストラリアワインメーカーTOP10の第1位を獲得。

オーストラリアを代表するワインメーカーです。

また、シニア・ワインメーカーのケヴィン・グラストンベリーは樹齢100年を越すシラーズとグルナッシュのワインづくりを通じバロッサへの理解を深め、2007年の「WINEESTATE」誌において、ワインメーカー・オブ・イヤーを獲得し、ルイーザと共にヤルンバのワインづくりを支えています。