プロセスで彼女ができた

焙煎度 お勧めハイロースト 挽き方 豆のまま/中細挽き/極細挽き/細挽き/中粗挽き/粗挽き ※抽出にペーパーをご使用の場合、挽きかたは【中細挽き】がおすすめ。

内容量 100g 【コーヒー何杯分？】 1杯10gで約10杯分 賞味期限 1年 生鮮食品ですので出来るだけ早くお飲みください。

保存は密閉容器に入れて冷凍保存をお勧めします。

2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。

（理想は1ヶ月）・なめらかな口当たり ・はちみつを思わせる甘さ ・甘さで消えていく後口 内容量:100g ［1杯10gで約10杯分］ 500 円 （税抜） 1950mの標高にある雲の上の農園の「ベジャビスタ農園」。

私が農園を訪問した際も家族で暖かく迎えてくれました。

農園を案内しながら、コーヒーの栽培について語ってくれたのが印象的でした。

常に品質向上に取り組み、2017年のロットは国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」にも入賞しています。

［Taste Parameter］ ［フレーバー・コメント］はちみつ/レモン/ピーチ/スムース 農園名 ベジャビスタ農園 農園主 ホスエ・ボニージャ氏 地域・市 タラス地区 レオンコルテス　ジャノ・ボニート 標高 1950m 品種 カツーラ種 精製方法 ハニープロセス 家族経営により、50年以上コーヒーを生産してきた農園は中米・コスタリカのタラス地区に位置します。

標高1950mにあり、雲の上に存在します。

寒暖のある農園で咲いた可憐な小さな花が先、その元に種子を含む、コーヒーチェリーが生まれます。

そして朝晩の温度差がある中でゆっくりと時間をかけて種子は完熟していきます。

ベジャビスタ農園では昔、コーヒーを栽培・収穫し、山のふもとの農協にコーヒーチェリーのままで納めていました。

設備を導入した2005年からは、収穫したコーヒーを精選・乾燥まで家族で行うようになりました。

そのことによって収穫したての繊細なコーヒーチェリーをすぐに精選処理できるようになり、品質が向上しました。

昔は栽培・収穫だけを行っていましたが、2005年に精製設備を導入してから自分達で乾燥、保管までを管理しています。

イエローハニープロセスとは、収穫したコーヒーチェリーの外皮を剥き、果肉を付けたままで乾燥させる乾燥方法です。

• 商品価格：540円
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